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怎樣快速的區(qū)分淡干海參、鹽干海參和凍干海參？
發(fā)布時(shí)間：2019-08-20 新聞來源：https://club.1688.com
淡干海參，在市面上屬于主流產(chǎn)品，所以不管是在什么地方的終端銷售，都擺滿了淡干海參，而且一般價(jià)格都比較高，多數(shù)都是一斤四五千元，甚至更高，這主要是因?yàn)榻K端銷售會有場地和人員及維護(hù)等多種的費(fèi)用；而在網(wǎng)店上，淡干海參的價(jià)格則相對親民了一些，一般兩三千元的淡干海參，還是比較主流的產(chǎn)品。這也是為什么網(wǎng)購這么火爆的原因。其實(shí)，不管是網(wǎng)上，還是線下，都各有利弊，消費(fèi)者可根據(jù)需求選擇購買。
首先，要看海參的紋理是否清晰，外表是什么顏色。鹽干海參的外表會有鹽結(jié)晶，并且顏色發(fā)白，紋理模糊，看不清楚底足和參表的細(xì)節(jié)；淡干海參則是外表呈黑褐色、黑灰色，顏色趨近海參的自然顏色，紋理很清晰，底足清晰可見；凍干海參顏色跟淡干海參相比，顏色更有點(diǎn)木質(zhì)的顏色，沒有淡干海參的顏色自然。
其次，看海參的個(gè)體大小，這一點(diǎn)主要用來區(qū)別淡干海參和凍干海參。淡干海參，因?yàn)楹畼O少，干燥度極高，所以個(gè)體很小，但有重量感；而凍干海參，雖然干燥度同樣很高，但是個(gè)體要大很多，而且泡發(fā)后基本體型變化不大，最主要的是凍干海參很輕，跟海綿一樣。
從以上兩點(diǎn)就可以分辨出這三種海參產(chǎn)品了，只要仔細(xì)觀察這三種海參，就可以看到，這三種海參的外表其實(shí)各有特色，并不難區(qū)分，只要多注意觀察，積累經(jīng)驗(yàn)很容易就可以分辨了。
首先，要看海參的紋理是否清晰，外表是什么顏色。鹽干海參的外表會有鹽結(jié)晶，并且顏色發(fā)白，紋理模糊，看不清楚底足和參表的細(xì)節(jié)；淡干海參則是外表呈黑褐色、黑灰色，顏色趨近海參的自然顏色，紋理很清晰，底足清晰可見；凍干海參顏色跟淡干海參相比，顏色更有點(diǎn)木質(zhì)的顏色，沒有淡干海參的顏色自然。
其次，看海參的個(gè)體大小，這一點(diǎn)主要用來區(qū)別淡干海參和凍干海參。淡干海參，因?yàn)楹畼O少，干燥度極高，所以個(gè)體很小，但有重量感；而凍干海參，雖然干燥度同樣很高，但是個(gè)體要大很多，而且泡發(fā)后基本體型變化不大，最主要的是凍干海參很輕，跟海綿一樣。
從以上兩點(diǎn)就可以分辨出這三種海參產(chǎn)品了，只要仔細(xì)觀察這三種海參，就可以看到，這三種海參的外表其實(shí)各有特色，并不難區(qū)分，只要多注意觀察，積累經(jīng)驗(yàn)很容易就可以分辨了。
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